Classificat com a: Uncategorized
Ahir 6 de novembre varem tenir la rimera glaçada de la temporada.
Tan sols una gebradeta en les bores de l’herba, però un punt d’inflexió irrevocable. Ja tenim el fer aquí!
Una mica tard, ho sento!
I es que aquests diumenges d’octubre a Orís (Osona) es fa el mercat de la Patata del Bufet.
Aquesta varietat de patata és tradicinal d’aquesta zona i diuen que és excelent. Com no, molt millor utilitzar varietats propies que no pas comercials per al nostre hort, les avantatges bàsiques son adaptació al clima i terreny, qualitat gastronòmica, resistència a plagues locals, etc.
En aquest mercat, a part de patates, podeu trobar gastronomia i quelcom més. Per exemple la recepta que hi apareix a la pròpia pàgina del mercat:
|
FARCELLS DE PATATA, PASTANAGA, PORRO I VEDELLA |
|
Ingredients: |
|
|
Preparació: |
|
Posem la pasta ( d’empanades ) per farcir, que hem comprat ja preparada a descongelar ( uns 50 minuts abans ). L’estenem a sobre del marbre, amb un polsim de farina perquè no s’enganxi. |
|
Conxita i Iolanda |
Per desgràcia jo no hi puc anar (per variar) ja que m’he assaventat tard i diumenge ja tenim compromissos, en tot si us i voleu passar mireu la pàgina web (a dalt de tot) o aquest plano:
Per cert, a aquestes alçades estic en plena producció de tomàquets! I es que te pebrots la cosa (amb perdó)! Ara que a la resta del mòn se l’hi moren les tomaqueres, seques i esquifides, i comença a fer fred resulta que les meves tomaqueres comencen a treballar de valent… clar que a la primera glaçada ja n’hauré cullit prous! En tot cas no em queixaré, millor això que res! També agafaré llavors de les últimes en parar de produïr, per així l’any vinent plantar-ne de tardanes.
Els carbassons, tot i tenir força oïdi, han tornat a treballar i torno a collir-ne. Sembla que la petita poda de fulles infectades ha revitalitzat una mica la planta. Ja veurem també quants es queden glaçats…
En quant a les carbasses, tan sols en tinc una de petita (un pam de diametre) i dues que comencen a creixer. Amb tot he agafat una mica de complexe…Per què, mireu la carbassa que em va donar el meu avi!
La mega-carbassa que em va donar l'avi Fili.
I si, també m’he quedat amb un bon grapat de llavors per plantar l’any vinent!
Si, anem augmentat el repertori d’eines amb l’última adquisició, una pseudo-biotrituradora!
BOSCH ATX Rapid 2000
I dic pseudo perquè la Bosch AXT Rapid 2000 no tritura realment els “residus” llenyosos sinó que els talla “a monedes”. Això fa que no es descomposi tant bé com ho faria si fos triturat, però la diferència de preu és abismal!!!! Aquesta tan sols val una mica més de 200€ menters les biotrituraderes de veritat van més enllà dels 1000€
I seguint dient veritats, ja fa alguns mesos que la tinc i porta una bona feina! Totes les restes de podes o de desbrossar que son massa gruixudes per a descompossar-se ràpidament les passo per la trituradora.
I és que a mi el foc no m’agrada gaire (ni jo a ell), i això de cremar no hi trobo gaires avantatges a part de ser una mica més ràpid i econòmic. I clar, ja no sabia que fer amb les restes de podes i de neteja de bosc que tenia! Amb el triturat que genero estic escampant-ho per abonar la terra, intercalant-ho amb restes verdes en el compostador i també n’he guardat uns bons sacs per a poder fer acotxat a l’hort (quan posi goteig clar!). Amb tot retorno a la terra el que és seu, faig compost i puc trobar aplicacions pràctiques a l’hort… tot son avantatges no?
L’última adquisició que he fet ha estat el llibre “Plantas para curar plantas”. De fet aquesta ha estat una compra segura ja que aquest llibre el te el meu sogre i ja l’havia fullejat.
Plantas para curar plantas
És un llibre excelent que tracta sobre com realitzar preparats i destilats de diferents herbes per a utilitzar-los a l’hort. Hi podem trobar preparats fungicides, insecticides, estimulants, disminuidors del creixement, etc. Tota una guia sobre com preparar-ho, plantes a utilitzar, proporcions, eines, com emprar-ho, etc…
En conjunt una eina de consulta indispensable en el nostre hort ecològic i a un preu molt correcte! (16,50€)
Classificat com a: Cursos
Avui aprofito per a donar ressò d’unes aules pràctiques que es faran a Manresa durant els propers mesos i que entre altres coses tractaran sobre diferents aspectes de horticultura ecològica. Entre ells podem trobar un de horts ecològics, horts urbans, plantes medicinals, cuina o compostatge….
Aquí us mostro els taller que tracten sobre aquest temes, tots interessants:
cursosManresa
Aquí la informació sobre com apuntar-se:
I finalment un enllaç sobre el programa complert de cursos aquí. Val la pena fer-hi un cop d’ull, cursos de ball, cistelleria tradicional, decoració amb tècniques japoneses… de tot!
Per desgràcia no podré apuntar-me al curs de horts ecològics, però espero si poder fer el de plantes medicinals i remeis casolans… tot sigui per apendre a utilitzar els recursos del que ja disposem i desconeixem totalment!
Ja fa pràcticament un més que no escric res de res al bloc. No us penseu que us he oblidat però l’Agost ha fet que em sentís extra-vacacional i no m’he acostat pràcticament a l’ordinador.
Durant aquest més he vist com les carbassons han agafat oïdi, i de fet n’han mig mort dues, amb la conseqüent disminució de la producció. El principal problema ha estat que em temo que les carbassons “sempre” han tingut oïdi (una petita franja color centre per els nervis) però en poca quantitat. Fins al punt que fins que un parell de mitges carbassons no s’han assecat del tot i he vist que en aquelles fulles seques la cendrosa era més acusada no hi he caigut!
Oïdi en carbassons
De moment “ignorarem” el problema, ja que queda relativament poca temporada y sembla que la resta de plantes tenen bona salut. Tan sols retiraré les parts fortament atacades i llestos.
Per altre banda les tomaqueres han acabat d’arrancar amb força! A la fi les mates tenen més d’un metre i mig d’alçada i estan realment carregades de fruit, molt grossos per cert. Tanmateix no tot podria ser bonic i es que no han madurat encara pràcticament ni un tomàquet ( crec que a dia d’avui n’he collit 7… exactament). El sogre em va dur un preparat que suposadament potencia la maduració, però encara no n’he aplicat i no recordo de quina planta era.
Finalment hem estat recollint “cebes”, i ho posso entre cometes perqué han sortit deformades i majoritariament petites. Per la manera de sortir crec que és culpa de la terra, ja que estaba molt compactada i penso que no deixava creixer la ceba al seu gust. Tanmateix ens les hem menjat!
Classificat com a: Carbassa, Carbassons, Cucurbitàcies, Míldiu, Plagues, Pugó, Pugó vermell, Solanàcies, Tomaquets
Ahir a la nit va fer una tempesta força “interessant” i avui he volgut ensulfatar una mica amb Caldo Bordelés per a tornar a prevenir contra el míldiu (ara que començo a tenir tomàquets no tinc ganes que es morin!).
Però com sempre que fas alguna tasca a l’hort t’endús una sorpresa! En una de les tomaqueres he detectat una petita població de pugons de color vermell. He descartat que es tractés de la famosa aranya vermella, ja que el cós era totalment de pugó.
Tanmateix no he trobat imatges ni referències directes d’aquesta mena de pugó, molt menys en tomaqueres. Suposo que el color no deu ser distintiu de res…
En tot cas simposa una bona esvandida de purí d’ortiga, que aplicaré sense falta demà a primera hora, abans de que apreti el sol o aquest vespre. A veure si en treiem resultats i desapareixen aquest convidats indesitjats de les meves tomaqueres!
Per altre banda els carbassons van a tota pastilla, recollinte cada 3 o 4 dies y les carbasses començen ja a tenir flors i ser molt grosses!
Classificat com a: Enciams de fulla de roure
Després de tres dies de pluges i sense baixar a l’hort avui he anat a recollir alguna ceba (encara petites) i veure com estava el panorama…. i sorpresa! Els enciams comencen a espigar ja!!!
Fent recompte (que per alguna cosa escric el bloc) ja fa unes 8 setmanes aproximadament que els vaig plantar. Sabia que els recolliria “ràpid” però no era conscient de quin temps real tindria que esperar i sincerament pensava que encara s’havien de fer més grossos… a veure si demà faig una foto i la penjo, actualitzant l’entrada.
Així doncs he recollits els dos més espigats i cap a la cuina!! Un tercer el guardaré, ja que no tindrém temps a menjar-nos tant enciam e intetarem utilitzarlo per a recollir les llavors per a la temporada vinent. Per tant caldrà informarme sobre la técnica a emprar i quines consideracions he de tenir en compte a l’hora de recollir les llavors. Pel que fa a la resta, que comencen a espigar, els deixaré uns dies per veure si els podem anar recollint per al consum diari.
Classificat com a: Carbassons, Fertilitzants, Flora útil, Gira-sols, Míldiu, Tomaquets
Aquestes últimes setmanes he descuidat força el bloc, els motius? avaluacions fi de curs, projecte final del màster, compromisos socials… tot molt variat. Tanmateix l’activitat a l’hort ha estat també variada!
Per un costat ja fa un parell de setmanes que recollim carbassons, hem encanyat les tomaqueres (que ja tenen uns tomàquets ben formosos) e intentem mantenir la resta del cultiu en condicions. Els gira-sols estan ben oberts i l’espígol te una activitat frenètica d’insectes. També hem “mangat” una gran lavanda d’un casament i l’instal·larem prop de l’espígol.
Donades les intenses pluges i l’ona de calor que patim hi ha gran risc de patir míldiu i per evitar-ho hem ensulfatat amb “Caldo Bordelés” tomaqueres, carbassons i carbassoneres. També hem aprofitat l’aplicació per donar sulfat de magnesi i nitrat de potassa (com a fertilitzant) directament recomanat per el meu sogre. Amb 5 litres n’he tingut realment de sobres per a fer la repassada, però per al càlcul de proporcions era molt més senzill. Aquestes han estat les proporcions utilitzades:
- Caldo bordelés: 80 gr. x 10 l.
- Sulfat de magnesi: 50 gr. x 10 l.
- Nitrat de potassa: 50 gr. x 10 l.
He instal·lat un bidó prop de l’hort, una mica alçat. La idea és poder regar per inundació en menys temps ja que el bidó te una boca força grossa.
Amb els fruiters no hi tinc res a fer (un altre cop) ja que he arribat tard en parar trampes per la mosca de la fruita… les poques fruites que han aparegut ja estàn picades…
