Classificat com a: Tomaquets
Després de unes setmanetes avuí hem començat a des-embolicar tomàquets i menjar-ne. La veritat és que no son gaire bons de gust ni textura, però comprarats amb els “del super” no son pitjors… així que a menjar tomàquets!
Aquest any hem ensopegat amb els tomàquets, no ens enganyem! Han sortit molt tardans (possiblement per plantar just després de abonar) i quan han sortit els tomàquets no eren gaire gustosos, per no dir gens, hi es que no hem encertat amb la varietat adequada.
Relacionat amb això, i el fet de no haver de baixar a Manresa constantment, sempre havia pensat que el millor era recollir un mateix les llavors, fer el planter i seleccionar una mica les varietats que més ens agradessin i millor s’adaptessis a les condicions del nostre hort. Així doncs, després de la “plantufada” d’aquest any per culpa dels tomàquets he decidit que començaré a seleccionar les millor mates, recolliré les llavors i em faré jo mateix el planter!
Però clar, soc un inculte total en aquests temes i per variar encara no tinc temps per anar a cursos (que n’hi han i de molt interessants). Així doncs no em queda més alternativa que optar per l’auto-formació i per a fer-ho he triat el llibre Como obtener tus propias semillas d’en Josep Roselló.
Val la pena apuntar que aquest llibre, fruit duna revisió i donació a la Red de Semillas de la Junta de Andalucía te un preu molt més que atractiu: 6€!!!! Ara cal llegir-lo amb calma i començar a posar-ho en pràctica. Espero doncs que en poc temps ja tingui llavors de “bons” tomaquets i no torni a passar el mateix que aquest any!
Comentar que en la mateixa assosciació de l’Era es poden adquirir llavors del projecte Esporus. Això, afegit a l’anterior, és molt interessant per a poder recuperar varietats autócnotes que ja estan adaptades a les nostres condicions climatològiques i als nostres paladars… La versió hortelana de les col·leccions de cromos!
Altres materials relacionats amb el tema i disponibles des de Esporus son:
Classificat com a: Tomaquets
S’acosten les festes nadalenques i hem de començar a practicar l’embolicament de regals! En realitat el fred ja es aquí i els tomàquets, verds i grossos continuen a la tomaquera. ¿Que en podem fer?
Doncs segons alguns amics, embolicar-los amb paper de diari (o amb palla) i posar-los aixoplugats. Diuen que així acabaran de madurar i ens els podrem cruspir! Tan sols caldrà anar controlant i retirant aquells tomàquets que es podreixin.
tomaquets embolicats en paper de diari
Jo ja els tinc ben embolicats per regal, tant per tant ja eren perduts amb el fred i glaçades que comencen a fer…. i si en podem menjar algun millor que millor!
Classificat com a: Cuina
Fa uns mesos, cercant que fer-ne de les figues vaig topar amb aquesta valuassísima web.
Es tracta d’una web on es descriuen les maneres de realitzar diferents tipus de licors artesanals, que van des de licors de herbes, glans, codonys, menta o figues. El procés realment sembla molt fàcil, tot serà probar-ho… ja ho explicaré.
En tot cas és una manera fantàstica d’aprofitar els recursos propers i tenir quelcom per fer sobretaula amb els amics!
Classificat com a: Uncategorized
Ahir 6 de novembre varem tenir la rimera glaçada de la temporada.
Tan sols una gebradeta en les bores de l’herba, però un punt d’inflexió irrevocable. Ja tenim el fer aquí!
Una mica tard, ho sento!
I es que aquests diumenges d’octubre a Orís (Osona) es fa el mercat de la Patata del Bufet.
Aquesta varietat de patata és tradicinal d’aquesta zona i diuen que és excelent. Com no, molt millor utilitzar varietats propies que no pas comercials per al nostre hort, les avantatges bàsiques son adaptació al clima i terreny, qualitat gastronòmica, resistència a plagues locals, etc.
En aquest mercat, a part de patates, podeu trobar gastronomia i quelcom més. Per exemple la recepta que hi apareix a la pròpia pàgina del mercat:
|
FARCELLS DE PATATA, PASTANAGA, PORRO I VEDELLA |
|
Ingredients: |
|
|
Preparació: |
|
Posem la pasta ( d’empanades ) per farcir, que hem comprat ja preparada a descongelar ( uns 50 minuts abans ). L’estenem a sobre del marbre, amb un polsim de farina perquè no s’enganxi. |
|
Conxita i Iolanda |
Per desgràcia jo no hi puc anar (per variar) ja que m’he assaventat tard i diumenge ja tenim compromissos, en tot si us i voleu passar mireu la pàgina web (a dalt de tot) o aquest plano:
Per cert, a aquestes alçades estic en plena producció de tomàquets! I es que te pebrots la cosa (amb perdó)! Ara que a la resta del mòn se l’hi moren les tomaqueres, seques i esquifides, i comença a fer fred resulta que les meves tomaqueres comencen a treballar de valent… clar que a la primera glaçada ja n’hauré cullit prous! En tot cas no em queixaré, millor això que res! També agafaré llavors de les últimes en parar de produïr, per així l’any vinent plantar-ne de tardanes.
Els carbassons, tot i tenir força oïdi, han tornat a treballar i torno a collir-ne. Sembla que la petita poda de fulles infectades ha revitalitzat una mica la planta. Ja veurem també quants es queden glaçats…
En quant a les carbasses, tan sols en tinc una de petita (un pam de diametre) i dues que comencen a creixer. Amb tot he agafat una mica de complexe…Per què, mireu la carbassa que em va donar el meu avi!
La mega-carbassa que em va donar l'avi Fili.
I si, també m’he quedat amb un bon grapat de llavors per plantar l’any vinent!
Si, anem augmentat el repertori d’eines amb l’última adquisició, una pseudo-biotrituradora!
BOSCH ATX Rapid 2000
I dic pseudo perquè la Bosch AXT Rapid 2000 no tritura realment els “residus” llenyosos sinó que els talla “a monedes”. Això fa que no es descomposi tant bé com ho faria si fos triturat, però la diferència de preu és abismal!!!! Aquesta tan sols val una mica més de 200€ menters les biotrituraderes de veritat van més enllà dels 1000€
I seguint dient veritats, ja fa alguns mesos que la tinc i porta una bona feina! Totes les restes de podes o de desbrossar que son massa gruixudes per a descompossar-se ràpidament les passo per la trituradora.
I és que a mi el foc no m’agrada gaire (ni jo a ell), i això de cremar no hi trobo gaires avantatges a part de ser una mica més ràpid i econòmic. I clar, ja no sabia que fer amb les restes de podes i de neteja de bosc que tenia! Amb el triturat que genero estic escampant-ho per abonar la terra, intercalant-ho amb restes verdes en el compostador i també n’he guardat uns bons sacs per a poder fer acotxat a l’hort (quan posi goteig clar!). Amb tot retorno a la terra el que és seu, faig compost i puc trobar aplicacions pràctiques a l’hort… tot son avantatges no?
L’última adquisició que he fet ha estat el llibre “Plantas para curar plantas”. De fet aquesta ha estat una compra segura ja que aquest llibre el te el meu sogre i ja l’havia fullejat.
Plantas para curar plantas
És un llibre excelent que tracta sobre com realitzar preparats i destilats de diferents herbes per a utilitzar-los a l’hort. Hi podem trobar preparats fungicides, insecticides, estimulants, disminuidors del creixement, etc. Tota una guia sobre com preparar-ho, plantes a utilitzar, proporcions, eines, com emprar-ho, etc…
En conjunt una eina de consulta indispensable en el nostre hort ecològic i a un preu molt correcte! (16,50€)
Classificat com a: Cursos
Avui aprofito per a donar ressò d’unes aules pràctiques que es faran a Manresa durant els propers mesos i que entre altres coses tractaran sobre diferents aspectes de horticultura ecològica. Entre ells podem trobar un de horts ecològics, horts urbans, plantes medicinals, cuina o compostatge….
Aquí us mostro els taller que tracten sobre aquest temes, tots interessants:
cursosManresa
Aquí la informació sobre com apuntar-se:
I finalment un enllaç sobre el programa complert de cursos aquí. Val la pena fer-hi un cop d’ull, cursos de ball, cistelleria tradicional, decoració amb tècniques japoneses… de tot!
Per desgràcia no podré apuntar-me al curs de horts ecològics, però espero si poder fer el de plantes medicinals i remeis casolans… tot sigui per apendre a utilitzar els recursos del que ja disposem i desconeixem totalment!
